Gorenje BCS798S24X - OPTIBAKE

HOMEMADE PLUS TVAR RÚRY - Ideálna rúra pre profesionálne výsledky

Rúra, ktorá je teraz ešte priestrannejšia, má oválny tvar, ktorý napodobňuje tradičné pece na drevo. To umožňuje optimálnu cirkuláciu vzduchu okolo pečeného jedla, aby bolo jemné a šťavnaté zvnútra a úžasne chrumkavé zvonka. Vzduch v 71 litrovej rúre so zapustenými stranami je ešte lepšie distribuovaný, čo znižuje výskyt chladných miest, ktoré spôsobujú nerovnomerné zhnednutie. Špeciálna dynamika prúdenia vzduchu poskytuje vynikajúce podmienky pre profesionálne pečenie na jednej alebo na viacerých úrovniach súčasne.

Jeden krok ku krehkému a šťavnatému jedlu

Metóda "sous vide" pripraví jedlo tak, aby sa zachovali vitamíny, minerály a ostatné živiny. Kombinácia pary a nízkych teplôt umožňuje pripraviť jedlo vo vákuových sáčkoch, čo robí mäso šťavnaté a krehké a zeleninu hladkú a pevnú.

»Vybrať, stlačiť, hotovo«

Rúry Gorenje zabezpečujú plne automatizované pečenie s viac než 80 receptami, z ktorých môžete vyberať. Tajomstvo automatického režimu je pomerne jednoduché - všetky parametre, ako je čas, teplota, výhrevné telesá sa nastavia automaticky. Všetko, čo musíte urobiť vy, je vybrať si typ jedla a jeho hmotnosť a stlačiť štart. Rúra sa postará o zvyšok.

Každá strana je dobrá strana

Funkcia MultiFlow 360° zaručuje optimálnu cirkuláciu horúceho vzduchu v rúre. Vďaka šikovne umiestneným vetracím otvorom na zadnej stene a jedinečnému zaoblenému tvaru sa vzduch šíri rovnomerne po celej v rúre. Ventilátor tlačí horúci vzduch okolo celého objemu rúry, čím sa jedlo dokonale upečie zo všetkých strán. Dynamický pohyb vzduchu umožňuje súčasne pečenie na viacerých úrovniach bez miešania vôní a chutí.

Viacero jedál naraz

Kombinácia MultiFlow 360˚a HomeMade tvaru rúry u niektorých rúr gorenje, pomáha dosiahnuť ten najťažší cieľ: pečenie až na 5 plechoch súčasne. Dobrou správou je, chute a vône sa nezmiešajú. Inteligentná distribúcia vzduchu zaisťuje, že jedlo je rovnomerne upečené na každej úrovni. Väčší objem rúry tiež zabezpečuje vynikajúci prehľad.

Dokonalé jedlo v 2, 3 alebo viacerých krokoch

Varenie po fázach sa dosahuje manuálnym naprogramovaním rôznych krokov pečenia. Počas všetkých krokov procesu automatického pečenia nie je potrebné manuálne meniť nastavenia. Je tiež ideálny pre skúsenejších používateľov a pre jedlá ako chlieb a lasagne, ktoré vyžadujú zmeny teploty.

Mimoriadne odolný, mimoriadne hladký povrch

Kvalita a typ smaltu sú pre prevádzku rúry mimoriadne dôležité. SilverMatte je vysoko odolný a pevný materiál, ktorý znesie extrémne teplo a to aj pri pyrolytickom čistení pri 500°C. Bez mikropórov sú povrchy rúry a plechov odolné voči najvyšším teplotám, mikrovlnám či pare. Trojnásobný náter interiéru podporuje tepelnú reflexiu a poskytuje dodatočnú izoláciu. Vďaka tomu ostane interiér rúry vždy bezpečný a sterilný.

Jednoduché, pohodlné čistenie

Vďaka úplne novému povrchu u všetkých nových rúr Gorenje sa výrazne zlepšila funkcia AquaClean. AquaClean ponúka vynikajúcu pomoc pri čistení rúry. Všetko, čo je potrebné urobiť, je len naliať pol litra vody do pekáča a zapnúť AquaClean na 30 minút. Výsledky sú viditeľné na celom povrchu vnútra rúry a aj na plechoch či pekáčoch. Mastnota a zapečené škvrny sa uvoľnenou parou zmäkčia, potom ich stačí jednoducho utrieť handričkou.

Viac priestoru pre viac voľnosti pri pečení

Nová generácia rúr Gorenje je vybavená pokrokovou technológiou, ktorá vytvára väčší objem rúry. Optimalizované prúdenie vzduchu cirkuluje vo vnútri ešte vo väčšom objeme a úplne slobodne. Zvýšený objem umožňuje súčasne pečenie väčších množstiev jedla na viacerých plechoch, pričom vonkajšie rozmery zostávajú nezmenené. Namiesto predchádzajúcich 3, umožňuje rúra Superior využitie až 5 úrovní súčasne. Objem v rozsahu do 75 l pri štandardných rúrach a do 53 l pri kompaktných rúrach, zaraďuje rúry Gorenje medzi najväčšie dostupné na trhu.

Super ľahké a super tiché

Len jemný dotyk stačí a dvierka sa hladko, bezhlučne zatvoria.

Skvelé jedlo vždy po ruke

Sušené mäso, ovocie, zelenina či bylinky môžete ľahko pripraviť aj doma. Sušenie je možné až na 5 plechoch súčasne, čo šetrí čas a energiu.

Jednoduchá cesta k zdravému jedlu

Špeciálny program vám umožňuje pripraviť si zdravý jogurt doma. Automatické nastavenie teploty a času poskytuje optimálne podmienky, ktoré vytvoria domáci jogurt za približne 3 hodiny. Táto funkcia vyžaduje použitie prídavného príslušenstva Gorenje.

Žiadna voda, iba para

Kombinované parné rúry Gorenje disponujú vynikajúcim parným výkonom, ktorý produkuje paru bez kvapiek vody. Vďaka parnému generátoru varia parné rúry Gorenje úplne bez vody, generátor extrahuje paru z vody, ktorá je tak úplne čistá. Para je distribuovaná po celej rúre, bez kvapiek vody, ktoré by mohli pokaziť jedlo, tým že by bolo mokré. Je tiež ideálny pre rozmrazovanie, pretože teplo pary rovnomerne obklopuje pokrm bez vytvárania horúcich miest.

Holistický prístup k vareniu na pare

Rovnaký ventilačný systém, aký sa používa v konvenčných rúrach, MULTIFLOW 360˚, sa používa aj v parných rúrach. Potom, čo para vstúpi do rúry pomocou viacerých otvory, špeciálny ventilátor ju začne rovnomerne rozvádzať. Jedna nádrž na vodu je dostačujúca pre celý proces varenia, takže nie je potrebné ďalšie otváranie rúry, čo šetrí čas, energiu a zlepšuje celkový výsledok varenia v pare.

Vodný kameň nie je problém

Funkcia odstraňovania vodného kameňa pracuje automaticky. V prípade potreby vás rúra upozorní, že je potrebné spustiť proces odstraňovania vodného kameňa. Dĺžka trvania samotného procesu odvápňovania trvá po pridaní špeciálneho roztoku na odvápňovanie len 1 hodinu.

Rovnomerné ohriatie alebo rozmrazenie

Kombinovanú parnú rúru je možno použiť na ohrievanie alebo rozmrazovanie jedla. Pri opätovnom ohrievaní nedochádza k ďalšiemu preváraniu a pri rozmrazovaní nedochádza k takej zmene štruktúry potraviny. Z tohto dôvodu je rozmrazovanie a ohrievanie v kombinovanej parnej rúre jednoducho zdravšie.

Efektívny manažment ochladzovania

Systém DynamiCooling+ účinne ochladzuje exteriér rúry a zabraňuje poškodeniu spôsobenému vysokými teplotami. Po ukončení pečenia tepelný snímač ochladzuje vonkajší povrch rúry, kým teplota neklesne pod 60°C. Užitočne najmä pre rúry s pyrolytickým čistením, ktoré prebieha pri extrémne vysokých teplotách. Systém DynamiCoolig pracuje pri zapnutej rúre, zatiaľ čo systém DynamiCooling+ sa aktivuje po vypnutí rúry.

Pripravené pre XXL recepty

Priestrannejšie rúry umožňujú piecť väčšie množstvo jedál - a to nielen vďaka cirkulácii vzduchu na všetkých úrovniach, ale tiež kvôli 46 cm širokým plechom na pečenie, ktoré sú k dispozícii v štandardných i kompaktných rúrach. Inovatívne riešenia umožňujú plné využitie väčšej vnútornej šírky rúry. K dispozícii je tak viac priestoru pre každý plech a špičkové technológie zaisťujú, že jedlo sa upečie rovnomerne na všetkých úrovniach.

Dvojité ohrievacie teleso pre rovnomerné zapečenie

Najlepšie výsledky pečenia sa dosahujú pri pečení kombináciou väčšieho a menšieho vyhrievacieho telesa, kde menšie je umiestnené vo vnútri väčšieho telesa. Inteligentné umiestnenie telies poskytuje optimálne rozloženie tepla a zakaždým zabezpečuje výborné výsledky pečenia, takže jedlo je chrumkavé zvonka a mäkké, šťavnaté zvnútra. Variabilná kombinácia vyhrievacích telsies umožňuje použitie buď len vnútorného telesa alebo vonkajšieho, alebo oboch naraz. Niektoré modely rúr sú vybavené vyhrievacím telesom, ktoré možno jednoducho sklopiť pre jednoduchú údržbu a čistenie.

Upečené podľa vašej chuti

Priebeh pečenia je riadený na základe merania teploty vo vnútri mäsa. Špeciálny alarm bude signalizovať, keď teplota vo vnútri mäsa dosiahne požadovanú teplotu.

Lesklý a bez odtlačkový povrch

Všetky nerezové povrchy sú pokryté špeciálnym filmom, ktorý zabraňuje zanechávaniu odtlačkov prstov, pričom povrch je stále lesklý a jeho čistenie je oveľa jednoduchšie.

Kúzelne rýchly, šetrí čas aj energiu

Rúra dosiahne teplotu až 200°C už za 6 minút, čím ušetrí 30% času potrebného pre štandardný predohrev. Ideálne pre recepty, ktoré vyžadujú predhriatu rúru. Svetelné a zvukové znamenie vás upozorní, keď rúra dosiahne požadovanú teplotu.

Naozaj pomalá cesta k dokonalosti

Funkcia "SlowBake" pečie jedlo pri nižších teplotách počas 6 hodín. Mäso či ryba sú vláčne a zachovajú si svoju šťavnatosť, vôňu a nutričné hodnoty.

Všeobecný

• Skupina výrobkov: Vstavané rúry
• Produktová línia: SUPERIOR LÍNIA
• Energetická trieda: A+
• Farba spotrebiča: Nerez
• TouchFree inox - nerezový povrch s úpravou proti odtlačkom prstov: Áno
• Vnútorný materiál: SilverMatte mimoriadne odolný 100% smalt v rúre a na plechoch na pečenie
• Pánt dverí: GentleClose - tlmené zatváranie dvierok rúry
• HomeMade Plus tvar rúry: Áno

Účinnosť

• Využiteľný objem rúry: 73 l
• Typ rúry: Kombinovaná parná rúra

Ovládanie

• Spôsob ovládania rúry: Elektronický zámok dverí
• Programovacie hodiny: ProCook programovací modul s prednastavenými programami a funkciami
• Tvar gombíkov ovládania: Ergonomické gombíky

Spôsoby ohrevu

• Spodné a horné vyhrievacie teleso
• Horné vyhrievacie teleso
• Spodné vyhrievacie teleso
• Malé infra grilovacie teleso
• Veľké infra grilovacie teleso
• Veľké infra grilovacie teleso s ventilátorom
• Spodné a kruhové vyhrievacie teleso s ventilátorom
• Kruhové vyhrievacie teleso
• Spodné vyhrievacie teleso s ventilátorom
• Pečenie v pare
• Silná úroveň pary
• Stredná úroveň pary
• Nízka úroveň pary
• Rýchly predohrev rúry
• StayWarm ohrievanie jedla
• WarmPlate ohrievanie tanierov
• AutoRoast automatické pečenie mäsa
• AquaClean čistenie rúry parou
• Rozmrazovanie
• Eco funkcia
• Regenerácia
• Režim Sabat
• SousVide

Vlastnosti

• Auto program: Áno
• Step by Step (krok za krokom): Áno
• SlowBake (pomalé pečenie): Áno
• Jogurt: Áno
• Sušenie: Áno
• Osvetlenie rúry: Dvojité osvetlenie
• Plochý povrch vnútorného skla dvierok: Vyberateľné
• Skladacie vrchné vyhrievacie teleso: Nie
• Pečenie na viacerých plechoch súčasne: Áno
• Multiflow 360˚ rovnomerná cirkulácia vzduchu umožňuje pečenie až 5 plechov naraz: Áno
• PerfectGrill dvojité vyhrievacie teleso: Áno
• PureSteam - varenie v čistej pare bez kvapiek vody: Áno
• MultiSteam 360˚- rovnomerná distribúcia pary: Áno
• Automatický program odvápnenia: Áno

Výbava

• Vedenie plechu v rúre (drážky plechu): Plne výsuvné teleskopické lišty na 1 úrovni
• Otočný grilovací rošt: Nie
• Plech:
  • 1 hlboký smaltovaný plech
  • 1 plytký smaltovaný plech
  • 1 perforovaný parný pekáč
• Rošt: 1 ks
• Objem nádržky na vodu: 1.3 l
• Termosonda: Áno

Bezpečnosť

• Zasklenie dvierok: Štvorité sklo dvierok rúry s jedným tepelným deflektorom
• Povrchová teplota dvierok: UltraCoolDoorQuadro
• Termoelektrická poistka: Áno
• Chladiaci ventilátor: Dynamické chladenie rúry plus - DC+

Technické informácie

• Spotreba el. energie (ventilácia): 0.701 kWh
• Príkon: 3.4 kW
• Šírka produktu: 595 mm
• Výška produktu: 595 mm
• Hĺbka produktu: 546 mm
• Minimálna šírka otvoru pre zabudovanie: 560 mm
• Minimálna výška otvoru pre zabudovanie: 590 mm
• Minimálna hĺbka otvoru pre zabudovanie: 550 mm
• Šírka zabaleného výrobku: 635 mm
• Výška zabaleného výrobku: 691 mm
• Hĺbka zabaleného výrobku: 680 mm
• Brutto hmotnosť: 46.7 kg
• Netto hmotnosť: 42.4 kg
• Elektrické napätie: 220-240 V